风雅龙游 | 龙游有多甜?
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在龙游的农村,家家户户通常都喜欢在夏季种上一些地瓜秧,秋天收获满满的大地瓜。到了冬天就可以用地瓜制作各种美食了。地瓜,还有许多其他的外号昵称:甘薯、番薯、红薯、红苕,真可谓一薯多名。


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在异乡读大学兼职做家教的时候,看到学生的奶奶把切好的地瓜随意放在米饭上面焖煮,就特别感动。我拿起一块热气腾腾、香气四溢的地瓜,细品,慢慢地细品,有点想家了,在老家的时候妈妈就是这样子做给我吃的。

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记得读小学的时候,在寒冬腊月,天气总是很冷。妈妈就早上很早起床用自家的灶头煮一大锅的稀饭,这样子就有了很多木柴烧的火红的火炭。在一堆的草木灰里面挖个大洞,把丰厚的火炭堆积于这个洞中,放上小小的陶瓷缸,小缸里面暖着早上煮好沥干的稀饭,再覆盖些地瓜片,看着就很满足。天气寒冷,一个上午就围着这个陶瓷罐转,一来里面有火炭可以自我取暖,二来闻着满满溢出的地瓜香味很是愉快,那是独属于小时候的乐趣。

现在都很少见到农户家会这样子做饭了,家家户户生活条件改善了,都是电饭煲或者崭新的电磁炉做饭,只能在记忆中回味。而那种小小的陶瓷缸已在时光的飞行中逐渐陌生,成为生活中的“化石”,埋在了记忆深处。

上面所说的都是小时候甜甜的记忆

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地瓜君可能已不再是幼时陶瓷缸上面的香甜味,但它却依旧是吃货的宠儿。地瓜君慰藉了多少吃货的心啊?走在龙游小镇上,肯定会听到马路上烤地瓜的小贩们纷纷叫卖着:“卖烤地瓜了,卖烤地瓜了。”小贩们驾着他们的“黑色大圆筒”,在路边蓄势待发。在冷风中走着的我,馋虫勾起,都会忍不住停下脚步,搓搓自己冻红的双手,摸摸口袋还有几个硬币,拿出几个亮闪闪的钢镚购置一份烫手的地瓜,不仅味美饱腹,还暖手暖心呢。

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这个地瓜被小贩烤的刚刚好,不会很焦,又软软的,小心翼翼地剥开最外层的皮,哇塞塞,这个也太香了吧,金黄金黄的,又有着特别的烤地瓜的香味,那模样真可谓是一件艺术品,真是地瓜君奉献给人类的顶级美味!

 绵软的地瓜和烤制的香味在口中相逢,口舌就这样轻易被俘虏,幸福的感觉莫过于如此吧。在这样一个寒冷的冬天,吃着烤地瓜,看着天空,就是生活中的小确幸啊,是流淌在生活的每个瞬间且稍纵即逝的美好。

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 地瓜,甜甜蜜蜜。一锅幼时陶瓷缸的地瓜片,一份长大时在异地看到的米饭上的地瓜干,几个揣在手里的烤地瓜,交织了龙游家乡的圆满与甜蜜