《衢州日报》广东媳妇罗家念“茶经”
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      罗家乡距离龙游县城13公里。发源于铜钵山的罗家溪穿境而过,山清水秀,空气清新,森林覆盖率达86%,素有龙游后花园之称。罗家乡茶叶种植历史悠久,现有茶园面积7200亩,是“中黄3号”龙游黄茶的发源地。

  广东人以爱喝茶闻名,但对出生在广东肇庆的陈洁华来说,嫁到龙游县罗家乡荷村村之前,对茶并不热衷,更不要说种茶制茶懂茶了。

  “现在虽然已经9月了,但天气还是晴多雨少,正是除草的好时机。”9月7日,陈洁华在茶园里一边熟练地拔着杂草,一边同丈夫刘尉兵商量着。听她一口地道的龙游话,再看她“老茶农”的干活架势,很多人都不相信她是位广东媳妇。

  “我的茶缘是嫁到龙游之后才开始的。”陈洁华告诉记者,罗家乡有种植茶叶的传统,丈夫刘尉兵有一定的种茶、制茶经验,他们的创业就从收购茶青制茶开始,但创业之初还是接连碰壁。由于各个农户茶园管理不规范、炒制工序不到位,导致茶叶品质在市场上没有竞争力,价格上不去。“最难的时候,价值1万多元的干茶都积压在家里,连续滞销30多天。”

  为了做出精品黄茶,陈洁华夫妇开始苦学黄茶制作技艺。经过不断学习和实践,他们的制茶手艺突飞猛进。“炒制茶叶看似简单,实则奥妙无穷。比如‘杀青’,铁锅的温度须控制在260摄氏度左右,火温要相对稳定……”现在说起炒制工艺,陈洁华头头是道,早已从当初经常炒糊茶叶的“菜鸟”变成了能准确炒到激发出黄茶浓郁香气的“大师”。

  2015年,在乡党委政府的鼓励下,陈洁华夫妇创立了云鼎茶业专业合作社,引进专业的制茶机器,提高黄茶加工效率,也帮助附近的村民加工茶叶。经过多年实践,他们深知只有规范种植管理的茶园才能种出高品质黄茶,于是在2017年,陈洁华夫妇咬牙拿出大半家财,流转了二十几亩土地,开启了种茶之路。在不断地向专业技术人员以及农户交流学习过程中,夫妻俩的茶园被打理得越来越好,他们也成了村里有名的种茶好手。

  现在,采茶旺季时,云鼎合作社每天要雇30多名采茶工,每人每天有200元至400元的工资。村里不少村民跟着陈洁华夫妇一起种黄茶。作为村干部、“老茶农”,陈洁华和丈夫将自己多年来的种茶经验倾囊相授,积极为村民答疑解惑。今年,云鼎合作社还办下了SC食品生产许可证,陈洁华的目标更远、思路更广了。最近,她在关注罗家乡的“共富茶园”项目,希望能参与其中。

  “她肯定有机会。”罗家乡党委书记陈俊梁说,共富茶园目前在席家村试点,实行“认养企业+品牌公司+村集体+农户”模式,2亩茶园为一个认养单位,认养企业每年出资5万元,可获取认养茶园专供的龙游黄茶25公斤。一位村民流转2亩茶园参与共富茶园项目,一年可获得土地租金1500元左右,通过参与采茶和茶园管理每年能有四五万元的收入。“接下来共富茶园模式会在全乡推广,吸纳更多的合作社、农户参与其中。”

  日前,陈洁华正积极与乡里沟通,希望能投身龙游“共富茶”引领山海协作精准帮扶模式,为家乡走出一条造血帮扶、双向互动、合作共赢发展之路出一份力。(记者 陈智勇 陈璇 郑理致 席晓平 黄紫依 报道组 罗意 通讯员 俞施)